您好！歡迎訪問東莞市金裕達(dá)膳食管理服務(wù)有限公司。主營(yíng)：蔬菜配送、食堂承包、飯?zhí)贸邪?/a>、農(nóng)產(chǎn)品配送
服務(wù)熱線：166-7658-9098
金裕達(dá)膳食管理服務(wù)蔬菜配送·飯?zhí)贸邪惑w化膳食服務(wù)公司
您好！歡迎訪問東莞市金裕達(dá)膳食管理服務(wù)有限公司。主營(yíng)：蔬菜配送、食堂承包、飯?zhí)贸邪?/a>、農(nóng)產(chǎn)品配送
服務(wù)熱線：166-7658-9098
金裕達(dá)膳食管理服務(wù)蔬菜配送·飯?zhí)贸邪惑w化膳食服務(wù)公司
冷鮮肉是指嚴(yán)格執(zhí)行檢驗(yàn)檢疫制度屠宰后的畜胴體迅速進(jìn)行冷卻處理，使胴體溫度快速降至零下4攝氏度，并在后續(xù)加工、流通和銷售過程中實(shí)行全冷鏈運(yùn)作，始終保持在這個(gè)溫度范圍內(nèi)的鮮肉。沙井蔬菜配送淺析冷鮮肉的特點(diǎn)與優(yōu)點(diǎn)：
一、由于冷鮮肉始終處于冷卻溫度控制之下，特別是經(jīng)過"冷卻排酸"工藝，營(yíng)養(yǎng)成分更容易被人體吸收，而且酸的活性和大多數(shù)微生物的生長(zhǎng)繁殖受到抑制，肉桿菌和金黃色葡萄球菌等病原菌不斷泌毒素，避免了肉質(zhì)腐敗，確保了冷鮮肉的安全衛(wèi)生；
二、一般熱鮮肉的保質(zhì)期只有1-2天，而冷鮮肉的保質(zhì)期可達(dá)一周以上；
三、東莞冰凍食品配送公司介紹冷鮮肉在冷卻環(huán)境下表現(xiàn)形成一層干油膜，能夠減少水分蒸發(fā)，阻止微生物的侵入及微生物的肉的表面繁殖；
四、冷鮮肉經(jīng)過預(yù)冷，所以具有質(zhì)地柔軟多汁，滋味鮮美的優(yōu)點(diǎn)，且便于切割、烹制；
五、與在零下18攝氏度以下凍結(jié)保存的冷凍肉相比，冷鮮肉冷凍后不脫水，水深性維生素和水深性蛋白質(zhì)極少隨水流出，保存住了肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
11年專業(yè)行業(yè)經(jīng)驗(yàn)積累了11年的中大型食堂餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)
100+豐富菜式供選擇使用主菜加配菜、青菜、米飯和湯品，快速出餐
10000+人提供膳食服務(wù)累計(jì)為企事業(yè)員工及院校師生提供膳食服務(wù)
走進(jìn)金裕達(dá)
關(guān)于我們 企業(yè)形象 榮譽(yù)資質(zhì) 種植基地 合作案例農(nóng)產(chǎn)品配送
蔬菜配送 肉類配送 調(diào)味品批發(fā) 干貨食材配送新聞中心
公司動(dòng)態(tài) 行業(yè)資訊 常見問題聯(lián)系我們
在線留言 聯(lián)系方式
關(guān)注金裕達(dá)
服務(wù)熱線：0769-89276199
在線咨詢